Печь TermoMax Compact

Модель TermoMax Compact

  • Небольшая модель, отлично подходящая для ресторанов;
  • Диаметр дискового ножа: 220 мм;
  • Толщина нарезки: до 14 мм.
Цену уточняйте
Наличие уточняйте

Термомасляная тележечная печь THERMOMAX

Термомасляные тележечные печи Thermomax выпекают также, как и ярусные печи лучистым теплом, благодаря которому улучшается качество хлебобулочных изделий, формовых и специальных хлебов.

По своей природе выпечки это печи ярусные, но из-за манипуляции подами на тележках одновременно и тележечные.

Модель Compact имеет замкнутый масляный обогревательный контур с газовой горелкой WEISHAUPT.

Качество выпечки в таких печах не уступает качеству изделий выпеченных в ярусных печах, за счет статичного обогрева изделий сверху и снизу.

Печь вмещает одновременно 2 тележки на 10 ярусов, с размером листа 600х800мм.

Температура выпечки до 300 градусов.

T 9 T 11 T 12 T 14 T 18 T 21
Площадь выпечки, кв. м. 9 11 12 14 18 21.5
Количество ярусов 10 12 10 12 10 12
Противни для выпечки, мм 580x780 580x780 580x980 580x980 580x980 580x980
Количество тележек в печи, шт. 2 2 2 2 3 3
Размеры печи, мм Ш 1500 х Г 2430 х В 2750 Ш 1500 х Г 2430 х В 2750 Ш 1700 х Г 2430 х В 2750 Ш 1700 х Г 2430 х В 2750 Ш 1700 х Г 2860 х В 2750 Ш 1700 х Г 2860 х В 2750
Тепловая мощность, кВт 55 60 65 70 100 116

Похожие товары