Ледогенераторы чешуйчатого льда Resto line

Resto Line SM

  • Чешуйчатый лед;
  • Корпус - нерж. сталь;
  • Производительность до 900 кг в сутки;
  • Охлаждение воздушное;
  • Хладагент R404a;
  • температура льда -5 *С;
  • Размер 1,5-2,0 мм.
Цену уточняйте
Наличие уточняйте

Ледогенераторы – это холодильное оборудование, предназначенное для производства пищевого льда, который необходим в небольших и крупных барах, ресторанах и других предприятиях общепита для приготовления напитков. Лед также используют в торговых залах магазинов, для демонстрации продуктов, которым нужен холод – таких как рыба и мясо.

Такие устройства, как ледогенераторы, для магазинов – необходимость. Пользуясь аппаратом, магазин существенно экономит электроэнергию: товар, выложенный в витринах, охлаждается благодаря льду, не требуя подключения к сети.

Особенности выбора ледогенератора

При выборе ледогенератора в первую очередь надо определиться с типом необходимого на выходе льда. На сегодняшний день существуют такие виды льда:

  • кубиковый лед – в основном используется в барах, ресторанах, кафе для приготовления и подачи напитков;
  • гранулированный лед – подходит для организации салат-бара или шведсткого стола, когда тарелки с готовыми блюдами выставляются на ледяную подстилку, а также используется для выкладки свежей рыбы в магазинах;
  • чешуйчатый лед применяют на мясоперерабатывающей промышленности, на предприятиях торговли и питания, в хлебопекарной промышленности, используют для выкладки рыбной и мясной продукции и полуфабрикатов из них;
  • пальчиковый лед широко применяется для приготовления коктейлей, алкогольных и прохладительных напитков. Лед небольших размеров очень часто используют в блендерах и шейкерах, так как его стенки достаточно хрупкие и он хорошо взбивает напитки.

При выборе этого деликатного вида холодильного оборудования не забудьте также обратить внимание на тип охлаждения. Существует два вида охлаждения:

  • воздушный – охлаждение происходит за счет обдува конденсатора крыльчаткой на малошумном микродвигателе. Вокруг льдогенератора должно быть необходимое место для циркуляции воздуха (расстояние от стен должно составлять не менее 70см). Преимущества: такое оборудование менее требовательно к качеству и напору воды в водопроводе, расход воды примерно в четыре раза ниже, более низкая стоимость оборудования.
  • водный – используется вода для охлаждения конденсатора, соответственно двигатель, обдувающий конденсатор, отсутствует. Но за счет водяного охлаждения увеличивается расход воды. Такие ледогенераторы стабильнее работают в жаркое время года, более компактны так как, не требуют воздушного зазора, но также они больше израсходуют воду, требовательны к качеству и напору воды.

При любом типе охлаждения мы рекомендуем устанавливать водоумягчитель, позволяющий очистить воду от соли и других примесей, которые могут повлиять на качество производимого льда и срок службы льдогенератора. У нас всегда в наличии водоумягчители на 8, 12 и 16 литров.

Модель SМ 500 А SМ 750 А SМ 1300 А SМ 1750 А
Производитель Resto line Resto line Resto line Resto line
Страна Италия Италия Италия Италия
Производительность, кг/сутки до 250 до 400 до 620 до 900
Напряжение, В 220 220 380 380
Мощность, кВт 1.7 2.1 3 4.6
Размеры, см 87x55x60 90x59x71 90x59x71 111x70x88
Размер льда, мм 1.5 - 2 1.5 - 2 1.5 - 2 1.5 - 2
Вес, кг - - - -

Похожие товары