Печи на дровах

Cегодня одним из популярнейших блюд в кафе и даже ресторанах является пицца. Она бывает разной формы, с различными начинками. И все ее разновидности необходимо уметь правильно готовить. Помогает в этом специальное оборудование для пиццерии. Обойтись без него современные кафе и прочие сети общественного питания могут, но справиться со своими задачами без соответствующих «помощников» проблематично. Особенно тогда, когда речь идет о заведении с большой посещаемостью.

Виды оборудования для пиццерии

Оборудование для пиццы бывает разным. Среди соответствующей кухонной техники встречаются различные модели, осуществляющие разнообразные задачи.

На данный момент можно повстречать:

  • тестомесы;
  • формовочную технику;
  • печи для пиццы (газовые или электрические);
  • прессы для пиццы.

Такой набор оборудования здорово поможет пиццайоло с приготовлением фирменных пицц.

Почему стоит приобрести оборудование для пиццерий

Профессиональная кухонная техника – незаменимый помощник для любого повара. Оборудование для пиццерии имеет определенные преимущества. Основное из них – это практически полная автоматизация процесса приготовления пиццы. Человеческое участие в нем минимально.

При помощи профессионального оборудования можно не просто облегчить готовку, но и осуществлять ее в промышленных масштабах. Все тесто получится одинаковым, однородным. «Блины» будущего блюда можно раскатать равномерно. А выпекание в специальных печах с каменным подом поможет готовить сразу несколько пицц, не беспокоясь того, что они подгорят или окажутся сырыми.

Профессиональное оборудование для приготовления пиццы пригодится и ресторанам или небольшим кафе. В основном, оно не требует специальных навыков для эксплуатации, а значит, его легко освоить и применять в производстве. При этом расход продуктов будет максимально снижен. Специальная техника сможет не только замесить тесто и раскатать его, но и нарезать начинку. Пиццы можно готовить как «порционно», по несколько штук, так и конвейерным способом.

Правила выбора оборудования для пиццерии

Необходимое оборудование для пиццерии не стоит торопиться приобретать. Сначала необходимо выбрать ту или иную технику. Ошибки чреваты серьезными затратами, а также использованием устройств, которые на самом деле не нужны.

Чтобы правильно выбрать оборудование для приготовления пицц, требуется учесть следующие нюансы:

    • Среднее количество посетителей в заведении. Чем больше проходимость кафе общественного питания, тем более мощное оборудование потребуется. Для мелкого бизнеса достаточно техники со средней производительной мощностью. Переплачивать за ненужную мощность бессмысленно.
    • Задачи, которые необходимо выполнять. Оборудование для приготовления вкусных пицц бывает разным. Некоторым нужно только замешивать или разрезать/формировать тесто. Приобретать в этом случае технику, выполняющую сразу несколько операций, нет никакой необходимости. Целесообразно рассмотреть оборудование, осуществляющее исключительно одну функцию.
    • Размеры кухонного помещения. Все кухни отличаются не только своими возможностями, но и свободным пространством. Нельзя при выборе профессионального оборудования не учитывать наличие места. В противном случае техника может просто не поместиться или занимать слишком большую площадь, доставляя тем самым неудобства поварам.
    • Функционал выбранного оборудования. У каждой техники имеются разные режимы работы и выполняемые функции. Обычно за счет отсутствия или наличия тех или иных «программ работы» меняется стоимость техники. Переплачивать за опции, которые не будут использоваться на практике, не рекомендуется.
    • Бюджет. Немаловажным нюансом является количество денег, которое покупатель готов потратить на покупку. На совершенных рынках удается подобрать кухонную технику для любых целей практически для любого бюджета.

Если оборудование для пиццерии требует специальных навыков и знаний, учесть нужно уровень подготовки персонала. При необходимости можно нанять и обучить работников, которые будут использовать соответствующую технику.

Отзывы о выбранном кухонном устройстве – еще один нюанс, которым не нужно пренебрегать. Обычно с их помощью люди узнают о преимуществах и недостатках оборудования, о которых нигде не рассказывается.

Перед приобретением оборудования для приготовления пиццы целесообразно посмотреть характеристики выбранной модели. При помощи имеющейся документации удастся понять, на что способна та или иная техника.

Также рекомендуется учесть размеры заведения. Мелкие кафе обычно не требуют дорогостоящей техники. А вот ресторанам или профессиональным пиццериям придется подбирать более мощное и качественное оборудование.

Где купить оборудование для пиццерии

Оборудование для пиццы найти не так трудно. Главное – понять, что конкретно требуется потенциальному покупателю. Если цели поставлены, можно изучить каталог компании «Коринф». Здесь каждый сможет выбрать качественное оборудование для кафе и ресторанов. Пиццерий в том числе. Техника от Resto Line и OEM прекрасного качества будет радовать поваров долгое время. Среди представленных моделей удастся подобрать то, что требуется конкретному заведению организации общественного питания. Мы предоставляет гарантии всем своим клиентам.

Перед тем как купить оборудование для пиццерии, можно задать все интересующие вопросы нашим сотрудникам. Консультанты свяжутся с вами при заказе «обратного звонка». Также можно самостоятельно позвонить сотрудникам по контактам, прописанным на странице. Менеджеры не только ответят на все вопросы, но и помогут подобрать профессиональное оборудование для пиццерии.

Каталоги «Коринф» постоянно пополняются новыми товарами. В этом интернет-ресурсе покупатели с Украины смогут отыскать кухонное оборудование для любых целей – от соковыжималок до холодильного оборудования. При помощи данного портала удастся «обставить» кухню любой сети по организации общественного питания.

Оборудование для пиццы – специально предназначенная техника для приготовления соответствующей выпечки. С ним процесс готовки начнет отнимать минимум сил и ресурсов. А правильно подобранные устройства для приготовления пиццы не только быстро окупятся, но и повысят доходы заведения.