Молочные миксеры

Миксер молочный Resto line EasyLine DMB20Миксер молочный Resto line EasyLine DMB207 087.86 грн
Есть в наличии

2 стакана из нержавеющей стали; объем стакана - 0,8 л; скорость - 16000 об/мин.

Миксер молочный Resto line EasyLine DMBМиксер молочный Resto line EasyLine DMB3 453.06 грн
Наличие уточняйте

1 стакан из нержавеющей стали; объем стакана - 0,8 л; скорость - 16000 об/мин.

Миксер молочный Resto line FP1PМиксер молочный Resto line FP1P5 633.94 грн
Есть в наличии

1 стакан из поликарбоната; объем стакана - 0,55 л; скорость - 16000 об/мин.

Миксер молочный Resto line FP2PМиксер молочный Resto line FP2P11 479.91 грн
Есть в наличии

2 стакана из поликарбоната; объем стакана - 0,55 л; скорость - 16000 об/мин.

Миксер молочный Resto line FP1IМиксер молочный Resto line FP1I6 088.29 грн
Есть в наличии

1 стакан из нержавеющей стали; объем стакана - 0,55 л; скорость - 16000 об/мин.

Миксер молочный Resto line FP2IМиксер молочный Resto line FP2I11 934.26 грн
Есть в наличии

2 стакана из нержавеющей стали; объем стакана - 0,55 л; скорость - 16000 об/мин.

Тайна молочного коктейля в его приготовлении.

Миксер для молочных коктейлей – незаменимое оборудование на кухне предприятия общественного питания, которое предлагает своим посетителям молочные коктейли. Это профессиональное оборудование позволяет качественно взбить молочный напиток, придав ему объем и насытив кислородом. Время приготовления коктейлей в шейкерах давно ушло, ведь миксер позволяет приготовить напиток с густой пеной всего за 1-2 минуты. Такое оборудование совмещает функции миксера и блендера, поэтому в приготовляемый коктейль можно добавлять фрукты или мороженое. Аппарат эффективно измельчает ингредиенты и придает объем полученной массе.

В настоящее время на рынке представлены профессиональные и бытовые молочные миксеры. Первые из них изготавливаются из нержавеющей стали, алюминия или алюминиевых сплавов, что позволяет им выдерживать постоянные высокие нагрузки. Молочный миксер может оснащаться одним, двумя или несколькими рожками. Первый вариант является оптимальным для небольшого кафе, а второй – для более крупного предприятия общепита.

Вместе с аппаратом поставляются чаши, изготовленные из пластика или нержавеющей стали. Пластиковые чаши менее прочны, чем их металлические аналоги, но их прозрачность позволяет покупателю наблюдать за процессом приготовления коктейля. А это, в свою очередь, дает предприятию возможность привлечь дополнительных клиентов (если миксер расположен на переднем плане барной стойки). К преимуществам металлических стаканов относятся их долговечность и износостойкость. В таких чашах можно готовить коктейли с добавлением льда.

При покупке профессионального миксера для молочных коктейлей необходимо обратить внимание на материал изготовления аппарата, его конструктивные особенности, размеры, мощность, вместимость стакана, количество скоростей, устойчивость, износостойкость деталей и наличие необходимых дополнительных функций. Выбор машины определяют условия ее использования: пропускная способность заведения, ассортимент предлагаемых напитков и др.

Чтобы миксер прослужил долго, а приготовленные коктейли радовали своим вкусом, специалисты советуют придерживаться таких рекомендаций:

  • использовать для приготовления коктейлей не целые фрукты, а измельченные (либо фруктовое пюре);
  • не наливать в чашу больше жидкости, чем допустимо (в противном случае она будет разбрызгиваться);
  • предварительно охлаждать ингредиенты коктейля (напиток получится более качественным, а молочная пена – более густой и вкусной);
  • в процессе приготовления коктейля в него нужно добавлять сначала жидкие компоненты, а затем более твердые – фрукты, вкусовые добавки, сиропы, мороженое.