Котлы пищеварочные

В современном мире развитие бизнеса в сфере HoReCa стремительно набирает обороты. Данная область деятельности неразрывно связана с предоставлением услуг общественного питания, так как каждый объект этого бизнеса включает в себя кафе, бары, рестораны и столовые. Необходимость в приобретении качественного и профессионального оборудования для приготовления пищи встает перед владельцем такого бизнеса изначально. Очень важно не ошибиться и сделать свои вложения грамотно, так, чтобы они смогли не только позволить решать поставленные задачи, но и экономить на их выполнении.

Приобретение промышленного пищеварочного котла

Опытные специалисты ресторанного бизнеса рекомендуют использовать в оборудовании кухонь промышленный пищеварочный котел. Он предназначен для приготовления пищи в больших объемах, а значит, экономит время и, соответственно, деньги.

В Украине приобрести такое оборудование для кафе и ресторанов можно на сайте компании «Коринф». Тут Вы можете выгодно приобрести качественный профессиональный котел для приготовления пищи. На сайте компании предложен большой ассортимент оборудования для гостиниц и кафе от известного поставщика итальянского оборудования «Resto Line».

Как правильно выбрать промышленный пищеварочный котел

Перед тем как приступить к выбору варочного котла, необходимо знать о его особенностях, разновидностях и, собственно, производственных возможностях. Ведь очень важно, чтобы оборудование максимально справлялось с поставленными задачами и соответствовало производственным требованиям.

Каждый вид котла пищеварочного имеет свои отличия и технические характеристики, именно на них и стоит опираться в своем выборе.

Данный вид оборудования для общепита может иметь следующие различия:

  • По типу подачи источника тепла. Таким образом, котел для столовой может быть: парового типа, электрического и газового. Каждый из этих видов имеет свои особенности, достоинства и недостатки.
  • Отличия по степени обогрева играют важную роль при выборе оборудования для столовой. К примеру, котел варочный электрический, как правило, оснащен автоматической функцией перемешивания пищи и практически исключает её подгорание. Паровые котлы имеют прочные чаши, изготовленные из высококачественной стали с двойными стенками. Такой тип оборудования называют варочным котлом с паровой рубашкой, так как в стенках чаши этой емкости циркулирует пар, который максимально равномерно осуществляет нагрев содержимого котла. Газовый тип котла отличается подачей тепла посредством газа и не требует ручного перемешивания.
  • Котлы для общепита могут различаться по объему чаши. Торговая марка «Resto Line» предлагает в ассортименте котел варочный 50 л и котел варочный 100 л самого высокого качества. К заказу доступны котлы с большим объемом. Такие модели позволяют осуществлять приготовление большего количества блюд и экономить на этом время и силы. Соответственно, прибыль от использования такого оборудования возрастает.
  • Также данный вид оборудования может отличаться по формам самого котла. Они могут быть круглыми, квадратными, прямоугольными и многоугольными.
  • Различия по принципу установки котлов могут быть фиксированными, опрокидывающимися и со съемной чашей. Последняя модель чаще всего встречается у котлов, чей объем меньше 60 литров.
  • Многие пищеварочные котлы отличаются по своему функционалу. Есть модели котлов, которые предназначены для отваривания продуктов питания, для тушения, растирания или для обжаривания. Выгодно использовать универсальные модели тех котлов, которые сочетают в себе несколько функций приготовления пищи.

Приобрести промышленный пищеварочный котел по выгодной цене можно в компании «Коринф». Специалисты компании помогут грамотно подобрать максимально подходящее оборудование под требования заказчика. Получить консультацию относительно предлагаемого товара можно непосредственно на сайте в режиме онлайн или же позвонив по контактному телефону.

Наши менеджеры помогут не только верно выбрать подходящий именно для вашего бизнеса пищеварочный котел, но и проконсультируют по правилам его эксплуатации, что является не менее важным вопросом. Все номера телефонов и адреса офисов указаны в разделе «Контакты».

Как работает промышленный пищеварочный котел

Оптимальным решением для крупных и средних объектов сферы деятельности ресторанного бизнеса является приобретение профессионального пищеварочного котла.

Для того чтобы запустить данный вид оборудования в эксплуатацию, необходимо подключить его к источнику электроэнергии и водоснабжения. По своей конструкции котел является определенной формы резервуаром, который прочно стоит на опорах. Изготавливают пищеварочные котлы из нержавеющей высококачественной стали.

Котел варочный позволяет максимально быстро и качественно произвести термическую обработку пищи, для этого его механизм оснащен герметичной крышкой и определенной системой обогрева.

Многие специалисты отмечают, что электрические пищеварочные котлы отличаются от других видов данного оборудования своей экономичностью и высокой продуктивностью.

Благодаря объемным чашам, скорости обработки пищи и многофункциональности аппарата, можно за довольно короткий час приготовить большое количество блюд и при этом не затрачивать физических усилий. Повара и персонал кухни смогут в это время работать над приготовлением других блюд, что значительно ускорит процесс обслуживания посетителей заведения.

Принцип работы электрического пищеварочного котла достаточно прост:

  • Стоит отметить, что независимо от того, какой вид котла будет выбран, все они работают по принципу обработки внутреннего содержимого котла паром. Но отличия подачи пара, безусловно, влияют на качество, скорость и вкус продуктов, приготовленных в котле.
  • Так, многие электрические котлы для приготовления пищи работают по принципу «прямого пара». Парогенератор выполняет нагрев воды и поставляет пар непосредственно в варочную чашу, где продукты поддаются термической обработке. По мнению специалистов, такой способ приготовления пищи является оптимальным, так как продукты сохраняют свои полезные вещества и не теряют своего вкуса. С помощью котла варочного создаются диетические и детские блюда.
  • Варочный котел с паровой рубашкой работает по принципу подачи пара вокруг самой чаши. Довольно щадящий и быстрый способ приготовления пищи дает данный вид котлов. Парогенератор размещен в таких моделях, как правило, в нижней части, и распределяет равномерно воду или пар по внутренним стенкам вокруг варочного казана. Позволяет выполнять такой поток пара особая конструкция чаши, которая имеет двойные стенки, именно по ним и распределяется обогрев.
  • Газовый котел для столовой оснащен специальной системой, которая состоит из двух элементов. Первый элемент – это газогорелочная камера, в ней непосредственно происходит процесс сгорания газа, второй элемент представляет собой кольцевой газоход, по которому распространяется тепло.

Как правило, пищевые котлы разного вида оснащены автоматикой, которая четко отслеживает исправность аппарата.

Компания «Коринф» предлагает самые выгодные и доступные цены на лучшую продукцию в данном сегменте. На сайте компании можно купить котел пищеварочный из любого региона страны.