Подовые печи

Подовая печь Kornfeil VariantПодовая печь Kornfeil VariantЦену уточняйте
Наличие уточняйте

Площадь выпечки от 8 до 35 м2

Подовая печь Kornfeil ThermoStar ClassicПодовая печь Kornfeil ThermoStar ClassicЦену уточняйте
Наличие уточняйте

Площадь выпечки от 11.3 до 25.9 м2

Подовая печь Kornfeil ThermoStarПодовая печь Kornfeil ThermoStarЦену уточняйте
Наличие уточняйте

Площадь выпечки от 15 до 65 м2

Подовая печь Kornfeil ThermoLineПодовая печь Kornfeil ThermoLineЦену уточняйте
Наличие уточняйте

Площадь выпечки от 15 до 65 м2

Подовая печь Kornfeil FornataПодовая печь Kornfeil FornataЦену уточняйте
Наличие уточняйте

Площадь выпечки от 4 до 22 м2

Подовая печь Kornfeil K-MarketПодовая печь Kornfeil K-MarketЦену уточняйте
Наличие уточняйте

Площадь выпечки от 1.1 или 1.6 м2

Подовая печь Drago 890Подовая печь Drago 890Цену уточняйте
Наличие уточняйте

Площадь выпечки от 4.2 до 12.8 м2

Подовая печь Drago 895Подовая печь Drago 895Цену уточняйте
Наличие уточняйте

Площадь выпечки от 9.4 до 19 м2

Подовая печь Drago 896Подовая печь Drago 896Цену уточняйте
Наличие уточняйте

Площадь выпечки от 10.5 до 16 м2

Подовая печь Drago 890 TwinПодовая печь Drago 890 TwinЦену уточняйте
Наличие уточняйте

Площадь выпечки от 12.6 до 15.9 м2

Подовая печь Elettrodrago AvantПодовая печь Elettrodrago AvantЦену уточняйте
Наличие уточняйте

Площадь выпечки от 3.2 до 32 м2

Подовая печь Elettrodrago ClassicПодовая печь Elettrodrago ClassicЦену уточняйте
Наличие уточняйте

Площадь выпечки от 3.2 до 7.8 м2

Подовая печь Elettrodrago ElektrosПодовая печь Elettrodrago ElektrosЦену уточняйте
Наличие уточняйте

Площадь выпечки от 6.3 до 24 м2

Подовая печь TV Drago AXПодовая печь TV Drago AXЦену уточняйте
Наличие уточняйте

Площадь выпечки от 15.8 до 24 м2

Подовая печь TV SYNT 840Подовая печь TV SYNT 840Цену уточняйте
Наличие уточняйте

Площадь выпечки от 15.8 до 24 м2

Подовая печь с паровыми трубками TV DragoПодовая печь с паровыми трубками TV DragoЦену уточняйте
Наличие уточняйте

Площадь выпечки от 6.3 до 25.6 м2

Подовая печь TV SYNTПодовая печь TV SYNTЦену уточняйте
Наличие уточняйте

Площадь выпечки от 3.2 до 32 м2

Подовая печь TV SYNT AXПодовая печь TV SYNT AXЦену уточняйте
Наличие уточняйте

Площадь выпечки от 15.8 до 33.5 м2

Подовая печь TV SyncronПодовая печь TV SyncronЦену уточняйте
Наличие уточняйте

Площадь выпечки от 15.8 до 24 м2

Электрическая подовая печь Stratos PolinЭлектрическая подовая печь Stratos PolinЦену уточняйте
Наличие уточняйте

Подовая печь Stratos

Залогом успешного бизнеса в сфере пищевой промышленности является не только наличие в штате предприятия квалифицированного персонала, но и высококачественное оборудование европейского уровня.

«Коринф» является официальным поставщиком хлебопекарного и кондитерского оборудования от известных производителей.

На сегодняшний день основными критериями выбора оборудования для пекарни являются:

  • многозадачность;
  • надежность;
  • экономичность;
  • поддержание равномерной температуры в каждом модуле;
  • высокая производительность.

Выпекание качественных кондитерских и хлебобулочных изделий с неповторимым вкусом легко обеспечат современные печи — они отвечают всем требованиям профессиональных пекарей, экономичны и настолько легки в управлении, что с ними справится даже новичок.

Печи для кондитерского цеха дают возможность выпечь самые сложные кондитерские и хлебопекарные изделия за счет равномерного пропекания изделий. Автоматика программатора строго следит за режимом выпечки и сигнализирует об окончании процесса приготовления продукта.

Широкий ассортимент качественных многофункциональных подовых печей способен удовлетворить требования самых взыскательных пекарей и владельцев любой сферы пищевой промышленности: от мини-печей для небольших кафе, до полноценного кондитерского цеха или хлебозавода.

Принцип работы и конструкции подовых печей

Современные печи способны выпекать одновременно несколько разновидностей изделий из разных видов муки за счет автономного управления каждым модулем.

  • Подовые печи состоят из нескольких ярусов-подов с равномерным прогреванием каждого пода в модуле, за счет правильного расположения нагревательных элементов и отсутствия вентиляторов, и статического распределения тепла в камере выпечки.
  • Газовые кондитерские печи, равно как и электрические, равномерно прогреваются до необходимой температуры, т.к. их конструкция включает в себя систему встроенных в поды нагревательных трубок замкнутого цикла.
  • дверцы изготавливаются из термостойкого стекла, что позволяет визуально контролировать все стадии производства без лишнего вмешательства. Это позволяет сохранить вашу выпечку;
  • каждый ярус оснащен парогенератором, что дает возможность регулировать уровень влажности;
  • корпус каждой печи выполнен из нержавейки, что позволяет вашей печи прослужить как можно дольше;
  • большинство современных печей имеют колеса, это особенно важно для заведений общепита и цехов, изготавливающих продукты питания, ведь обеспечение чистоты, при мобильном оборудовании, становится намного проще;
  • С управлением, загрузкой и обслуживанием модульной печи легко справляется 1 человек, таким образом, владелец получает экономию денежных средств за счет уменьшения штата работников.

Классификация хлебопекарных и кондитерских подовых печей

Прежде чем остановить свой выбор на той или иной модели оборудования для пекарни, предлагаемой в нашем магазине, рекомендуем внимательно изучить характеристики и только затем покупать подходящее оборудование.

Особенности моделей по типу питания:

  • электрические — экономичны, но непригодны к использованию в зданиях со старой электропроводкой и при частых перепадах напряжения;
  • газовые — более долговечны, не зависят от скачков напряжения в электрической сети.

Оба типа питания позволяют сохранять тепло при извлечении готовых изделий и загрузке новой партии заготовок из теста.

По количеству модулей предлагаются модели от 1 до 4 (с максимальной площадью рабочей поверхности до 24 кв.м.):

  • крупногабаритные газовые или электрические хлебопекарные печи идеально подходят для масштабного производства кондитерских и хлебобулочных изделий;
  • в небольшом кафе или пиццерии, чтобы успешно привлекать посетителей ароматной выпечкой, достаточно установить печь с 1-2 камерами.

По материалу, из которого изготовлены поды:

  • каменные — подходят для выпечки подовых изделий без использования кондитерских листов, позволяя помещать заготовки непосредственно на под печи;
  • металлические — подходят для выпечки изделий с использованием листов различного размера.

Благодаря компании «Коринф», официальному поставщику качественного профессионального оборудования для выпечки хлеба по доступным ценам в Украине, вы сможете получить онлайн-консультацию, легко выбрать и купить необходимые печи любой комплектации, тестомесы, формовочные машины, а также проекты «под ключ» от ведущих мировых производителей.