Ротационная печь Polin Bravo

Код: 7

Назначение:

  • Выпечка хлебобулочных изделий;
  • Выпечка кондитерских изделий.

Размеры противней:

  • 600x800;
  • 2(600x400).

Ротационная печь Bravo предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий. Конструкция печи позволяет выпекать изделия с равномерным окрасом и полной пропекаемостью. Доступный интерфейс панели управления позволяет пользоватся печью без специализированного обучения персонала. Ротационная печь может работать на электричестве, газе или дизельном топливе.

Стандартное исполнение:

  • Автоматическая подача пара;
  • Принудительная вытяжка;
  • Дверь с двойным стеклом;
  • Устройство защиты;
  • Наружное покрытие крашеная сталь;
  • Крюковая система установки тележки;
  • Компьютеризированная панель управления на 10 и 200 программ;
  • Вытяжной зонт;
  • Прокладки из силиконовой резины;
  • Электрощит;
  • Безопасный термостат;
  • Таймер выпечки с акустическим сигналом;
  • Внутренняя ручка безопасности;
  • Дверь с двойным стеклом;
  • Клапан избыточного давления;
  • Наружное покрытие – нержавеющая сталь;
  • Система установки тележки – платформа;
ROTO BRAVO 6080
Размеры противней, мм 600x800, 2(600x400)
Кол-во противеней в печи 15-18 -22
Габарит. размеры, мм 1310x1910x2660
Мощность, кВт 48,8+2,0
Вес, кг 1250