Туннельные печи Kornfeil ThermoRoll

Код: 339

Модель ThermoRoll

  • Выпечка лучистым теплом для непрерывного производства хлебобулочных изделий;
  • Идеальное распределение температуры и ее точная регулировка ±1 °С;
  • Легкое изменение ассортимента выпечки, оптимальные температурные кривые для каждого вида продукции;
  • Экономичное исполнение – низкое потребление входящей энергии благодаря термомасляной системе переноса энергии;
  • Лучшее и наиболее эффективное использование входящей энергии;
  • Компактное двухэтажное исполнение печи, экономия места на хлебозаводе;
  • Комплексно автоматизированное исполнение с программируемым управлением всеми функциями.

Высокопроизводительная и одновременно экономичная выпечка

Вам необходимы высокопроизводительные хлебопекарные туннельные печи с возможностью легкой модификации ассортимента и точного регулирования температуры для идеальной выпечки? Предлагаем Вам установить сквозную туннельную печь, адаптированную к габаритам Вашего цеха, с идеальным распределением тепла и низким потреблением энергии.

Что такое Kornfeil (Корнфайл) ThermoRoll?

Хлебопекарная туннельная печь Kornfeil ThermoRoll – это современная сквозная ленточная печь в термомасляном исполнении с программируемым управлением всех функций. Прежде всего, она предназначена для выпечки на крупных и средних хлебозаводах больших объемов пшеничных сортов хлебобулочных изделий: рогаликов, булочек, батонов, а также формового хлеба.

Туннельная печь Kornfeil ThermoRoll предлагается в одноэтажном либо двухэтажном исполнении, как правило, в сочетании с комплексно автоматизированной формовочной линией непрерывного действия. Такая линия является автоматической с программно регулируемым ходом работы.

Почему сквозная печь Kornfeil ThermoRoll?

  • Выпечка лучистым теплом для непрерывного производства хлебобулочных изделий
  • Идеальное распределение температуры и ее точная регулировка ±1 °С
  • Легкое изменение ассортимента выпечки, оптимальные температурные кривые для каждого вида продукции
  • Экономичное исполнение – низкое потребление входящей энергии благодаря термомасляной системе переноса энергии
  • Лучшее и наиболее эффективное использование входящей энергии
  • Компактное двухэтажное исполнение печи, экономия места на хлебозаводе
  • Комплексно автоматизированное исполнение с программируемым управлением всеми функциями

К прочим преимуществам Kornfeil ThermoRoll относятся точная регулировка давления пара и плавно регулируемая интенсивность выпечки в верхней и нижней части печи, управляемая через компьютер.

Производство печи по желанию Заказчика

Туннельные печи Kornfeil ThermoRoll являются сборными и всегда производятся по желанию Покупателя исходя из следующих параметров:

  • Печная поверхность, ширина ленты, количество этажей печи
  • Выбор исполнения печной ленты – сетчатая, секционная либо цельнометаллическая

Туннельные печи поставляются на хлебозавод в виде готовых заизолированных блоков, далее проводится только соединение блоков термомасляными трубопроводами, электроинсталляция и монтаж печной ленты.

Техническое исполнение печи Kornfeil ThermoRoll

Сквозные туннельные печи Kornfeil ThermoRoll производятся в комплексно автоматизированном исполнении с программируемым управлением. Обслуживающий персонал всего лишь выберет требуемую программу выпечки и запустит ее посредством нажатия клавиши Enter. Так же автоматически происходит управление количеством пара, функцией вытяжки пара и тепла из вытяжного шкафа.

  • Точная регулировка количества и давления пара
  • Плавная регулировка интенсивности выпечки в верхней и нижней части печи
  • 3–5 тепловых зон в каждом этаже печи
  • Независимая выпечка на каждом этаже – возможность одновременной выпечки двух видов изделий
  • Автоматическая смазка цепей и их натяжения
  • Размещение термомасляного котла с ЭкоБлоком и необходимым комплектующим оборудованием в отдельном помещении – котельной.

Все типы сквозных туннельных хлебопекарных печей возможно оснастить системой ТУРБО для конвекционной выпечки продукции во второй фазе процесса выпечки. Этим будет достигнута тщательная пропеченность формовых видов хлеба и формирование хрустящей корочки у багетов и некоторых других специальных сортов изделий.

Быстрый и легкий монтаж. Уникальная сборная система

Тип печи Печная поверхность, м2 Количество этажей, шт Ширина печной ленты, мм Общая ширина печи, мм Общая длина печи, мм Высота печи, мм Количество блоков, шт Количество тепловых зон, шт Мощность, кВт Тепловая мощность, кВт
T-R 25/2000 25 1 2100 3100 14 855 1 450 5 3 9 130
T-R 30/2000 30 1 2100 3100 17 430 1 450 6 3 9 160
T-R 35/2000 35 1 2100 3100 20 005 1 450 7 3 - 5 9 180
T-R 38/3000 38 1 3100 4200 14 855 1 450 5 3 9 180
T-R 45/3000 45 1 3100 4200 17 430 1 450 6 3 9 200
T-R 54/3000 54 1 3100 4200 20 005 1 450 7 3 - 5 9 240
T-R DUO 50/2000 50 2 2100 3100 14 855 2 500 5 3 18 230
T-R DUO 60/2000 60 2 2100 3100 17 430 2 500 6 3 18 280
T-R DUO 70/2000 70 2 2100 3100 20 005 2 500 7 3 - 5 18 330
T-R DUO 75/3000 75 2 3100 4200 14 855 2 500 5 3 - 5 18 350
T-R DUO 90/3000 90 2 3100 4200 17 430 2 500 6 3 - 5 18 420
T-R DUO 105/3000 105 2 3100 4200 20 005 2 500 7 3 - 5 18 490