Электрическая печь для выпечки пиццы OEM Optymo Concept

Код: 439

Модель Optymo Concept

  • 9 пицц ø 30 - 86 пицц в час;
  • 4 пиццы ø 45 - 17 пицц в час;
  • 2 противня 60x40 - 6 в час;
  • Каменный под;
  • Цифровое управление.

Optymo - это линейка модульных электрических печей, разработанных для специфические характеристики и производительность рабочей зоны. Новый ассортимент печей с эксклюзивным дизайном, элегантный и изысканный интерпретация современных тенденций. Уникальный 6 мм толстое керамическое покрытие из керамики обеспечивает долговечную эстетику которые прекрасно сочетаются с современными кухнями открытого стиля. Новое покрытие, устойчивое к царапинам и устойчивое к высоким температурам, очень легко чистить, чтобы гарантировать идеальную гигиену при приготовлении пищи площадь. Духовки доступны в разных размерах и являются модульными, от От 1 до 3 камер, чтобы предлагать индивидуальные решения в соответствии с тип пиццы (круглый с 30, 35 или 45 см ø или 60x40 см выпечных лотков) и желаемой почасовой производительности.

Печь полностью компьютеризирована для упрощения управления из предустановленных кулинарных операций. Удобный встроенный компьютер позволяет вам изменять параметры 3 предварительно установленных программ, чтобы оптимизировать выпечку в соответствии с вашими рецептами. Вы также можете запрограммировать автоматический запуск 2 раза в день, чтобы найти вашу духовку горячей и готовой к выпечке.

Благодаря 6 кулинарным зонам, управляемым микропроцессором - печь имеет 3 отличительных уровня тепла для верхней и 3 для нижней (передней, средней и задней части) - результаты выпечки хрустящие и однородные, даже без вращения пиццы. Инсоляционный слой, полученный с обработанным ватом из шерсти, покрытый алюминиевыми слоями, позволяет сохранить тепло в камере приготовления (максимальная температура внешних поверхностей составляет 50 ° C).

Электрическая печь для выпечки пиццы Optymo
Одна камера
Модель 435 635 S 635 L 935
Мощность, кВт 4,9, 400V 3N 6,7, 400V 3N 8,8, 400V 3N 11,9, 400V 3N
Размеры камеры, см 75x63x15 75x108x15 113x73x15 113x108x15
Размеры печи, см 110x108x39 110x146x39 148x108x39 148x146x39
Вес, кг 161 199 208 259
Температура, oC 400 400 400 400